Sobremesas e doces coreanos 디저트·간식
Doces tradicionais e modernos: tteok, bingsu, hotteok e mais.
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1 / 21 A Coreia tem uma cultura de sobremesas animada, dos doces tradicionais feitos de arroz e mel às guloseimas coloridas e modernas dos cafés. Os doces tradicionais como o tteok, o yakgwa e o yugwa comem-se em feriados, aniversários e cerimónias, enquanto o bingsu, os macarons e as waffles enchem os cafés de todos os bairros. O bingsu, uma montanha de gelo raspado com coberturas, é a sobremesa favorita do verão e costuma ser partilhado por duas ou três pessoas com colheres. Os doces tradicionais coreanos costumam ter menos açúcar do que os ocidentais e usam feijão-vermelho, sésamo, ginseng, frutos secos e jujuba. As palavras abaixo são os nomes que vai ver nas ementas dos cafés e nas pastelarias, por isso são ótimas para pedir e para oferecer.
Da próxima vez que for a um café, peça uma sobremesa pelo nome coreano. É a prática real mais fácil.
Lista de palavras
Toque num cartão para o ver no leitor a partir dessa palavra.
- 빙수bingsu bingsu / sobremesa de gelo raspado
- 떡tteok tteok / bolo de arroz
- 송편songpyeon songpyeon / bolo de arroz em meia-lua
- 인절미injeolmi injeolmi / bolo de arroz com soja torrada
- 찹쌀떡chapssaltteok chapssal-tteok / bolo de arroz glutinoso
- 약과yakgwa yakgwa / biscoito de mel
- 유과yugwa yugwa / snack de arroz inchado
- 다식dasik dasik / biscoito prensado para o chá
- 한과hangwa hangwa / doces tradicionais coreanos
- 식혜sikye sikhye / bebida doce de arroz
- 수정과sujeonggwa sujeonggwa / ponche de canela
- 아이스크림aiseukeurim gelado
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- 케이크keikeu bolo
- 마카롱makarong macaron
- 와플wapeul waffle
- 쿠키kuki bolacha
- 초콜릿chokollit chocolate
- 사탕satang rebuçado
- 푸딩puding pudim
- 젤리jelli gomas
- 단팥빵danpatppang pão doce de feijão-vermelho
Frases úteis
- 빙수 하나 주세요.Um bingsu, por favor.
- 이거 너무 달아요.Isto é doce demais.
- 포크 좀 주세요.Pode dar-me um garfo?
- 같이 먹을까요?Partilhamos?
Perguntas frequentes
O que é o bingsu?
O bingsu é uma sobremesa de gelo raspado coberta com feijão-vermelho doce, fruta, leite condensado ou gelado, que se partilha à mesa.
A sobremesa coreana é muito doce?
Os doces tradicionais costumam ser pouco doces e com sabor a frutos secos; as sobremesas modernas dos cafés variam.
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