Desserts et douceurs coréens 디저트·간식
Douceurs traditionnelles et modernes : tteok, bingsu, hotteok et bien d'autres.
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1 / 21 La Corée possède une culture du dessert très vivante, des douceurs traditionnelles à base de riz et de miel aux créations colorées et modernes des cafés. Les douceurs traditionnelles comme le tteok, le yakgwa et le yugwa se mangent lors des fêtes, des anniversaires et des cérémonies, tandis que le bingsu, les macarons et les gaufres remplissent les cafés de tous les quartiers. Le bingsu, une montagne de glace pilée garnie de toppings, est le dessert préféré de l'été et se partage généralement à deux ou trois avec des cuillères. Les douceurs traditionnelles coréennes sont souvent moins sucrées que les occidentales et utilisent des haricots rouges, du sésame, du ginseng, des noix et des jujubes. Les mots ci-dessous sont les noms que vous verrez sur les cartes des cafés et dans les boulangeries, ils sont donc parfaits pour commander et pour offrir.
Commandez un dessert par son nom coréen la prochaine fois que vous irez dans un café. C'est l'entraînement le plus simple en situation réelle.
Liste de mots
Touchez une carte pour la voir dans le lecteur à partir de ce mot.
- 빙수bingsu bingsu / dessert de glace pilée
- 떡tteok tteok / gâteau de riz
- 송편songpyeon songpyeon / gâteau de riz en demi-lune
- 인절미injeolmi injeolmi / gâteau de riz à la poudre de soja grillé
- 찹쌀떡chapssaltteok chapssal-tteok / gâteau de riz gluant
- 약과yakgwa yakgwa / biscuit au miel
- 유과yugwa yugwa / snack de riz soufflé
- 다식dasik dasik / biscuit pressé pour le thé
- 한과hangwa hangwa / confiseries traditionnelles coréennes
- 식혜sikye sikhye / boisson sucrée au riz
- 수정과sujeonggwa sujeonggwa / punch à la cannelle
- 아이스크림aiseukeurim glace
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- 케이크keikeu gâteau
- 마카롱makarong macaron
- 와플wapeul gaufre
- 쿠키kuki cookie
- 초콜릿chokollit chocolat
- 사탕satang bonbon
- 푸딩puding flan / pudding
- 젤리jelli gelée / bonbon gélifié
- 단팥빵danpatppang pain aux haricots rouges sucrés
Phrases utiles
- 빙수 하나 주세요.Un bingsu, s'il vous plaît.
- 이거 너무 달아요.C'est trop sucré.
- 포크 좀 주세요.Puis-je avoir une fourchette ?
- 같이 먹을까요?On le partage ?
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le bingsu ?
Le bingsu est un dessert de glace pilée garni de haricots rouges sucrés, de fruits, de lait concentré ou de glace, que l'on partage à table.
Les desserts coréens sont-ils très sucrés ?
Les douceurs traditionnelles sont généralement peu sucrées et aux saveurs de noix ; les desserts modernes des cafés varient.
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