সবজি 채소
কোরিয়ান রান্নায় প্রতিদিন ব্যবহৃত সবজি।
বিজ্ঞাপন
1 / 25 সবজি কোরিয়ান খাবারের কেন্দ্রে রয়েছে। বানচান, অর্থাৎ ছোট পার্শ্ব-পদ, প্রায়ই পালংশাক, সয়াবিনের অঙ্কুর ও মুলার মতো মশলা মাখানো সবজি। চীনা বাঁধাকপি ও মুলা কিমচির প্রধান উপাদান, আর শরতের শেষে পরিবারগুলো শীতের জন্য প্রচুর কিমচি বানাতে কিমজাংয়ের জন্য জড়ো হয়। প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে আপনি রসুন, পেঁয়াজকলি ও মরিচও পাবেন, সঙ্গে পেরিলা পাতা, যা ভাত ও মাংস মুড়ে খেতে ব্যবহৃত হয়। এই পাতায় সুপারমার্কেট ও রেস্তোরাঁর মেন্যুতে দেখা সবজিগুলো আছে। এগুলো জানা থাকলে কেনাকাটা করতে, কোরিয়ান রেসিপি দেখে রান্না করতে এবং নিরামিষ-বান্ধব খাবার অর্ডার করতে সুবিধা হয়।
সুপারমার্কেটের সবজির ব্যাগের লেবেল পড়ুন এবং কোরিয়ান শব্দটি ছবির সঙ্গে মেলান। কেনাকাটা তখন আসল অনুশীলন হয়ে ওঠে।
শব্দের তালিকা
কার্ডে চাপ দিলে প্লেয়ারে সেই শব্দ থেকে দেখতে পাবেন।
- 배추baechu চীনা বাঁধাকপি
- 무mu কোরিয়ান মুলা
- 당근danggeun গাজর
- 감자gamja আলু
- 고구마goguma মিষ্টি আলু
- 양파yangpa পেঁয়াজ
- 파pa পেঁয়াজকলি / স্ক্যালিয়ন
- 마늘maneul রসুন
- 생강saenggang আদা
- 고추gochu কাঁচা মরিচ / মরিচ
- 오이oi শসা
- 애호박aehobak কোরিয়ান জুকিনি
বিজ্ঞাপন
- 토마토tomato টমেটো
- 시금치sigeumchi পালংশাক
- 콩나물kongnamul সয়াবিনের অঙ্কুর
- 상추sangchu লেটুস / পাতা লেটুস
- 깻잎kkaesip পেরিলা পাতা
- 가지gaji বেগুন
- 호박hobak কুমড়া / স্কোয়াশ
- 버섯beoseot মাশরুম
- 옥수수oksusu ভুট্টা
- 브로콜리beurokolli ব্রকলি
- 파프리카papeurika ক্যাপসিকাম / পেপারিকা
- 도라지doraji ঘণ্টাফুলের মূল
- 우엉ueong বার্ডক মূল
তাৎক্ষণিক ব্যবহারের বাক্য
- 채소는 어디에 있어요?সবজি কোথায়?
- 이거 한 봉지 주세요.এটার এক ব্যাগ দিন, প্লিজ।
- 고기 없이 주세요.অনুগ্রহ করে মাংস ছাড়া বানান।
- 상추 더 주세요.আরও লেটুস দিন, প্লিজ।
প্রায়ই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
কিমচির প্রধান সবজি কী?
চীনা বাঁধাকপি, সঙ্গে মুলা, পেঁয়াজকলি ও রসুন।
পেরিলা পাতায় কী মুড়ে খান?
ভাত, গ্রিল করা মাংস বা কিমচি; পাতার কড়া পুদিনা-জাতীয় ভেষজ গন্ধ আছে।
এক পাতায় শব্দ চার্ট
সেভ করে রাখুন এবং ফাঁক পেলে পুনরাবৃত্তি করুন। বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ারও করতে পারেন।
শব্দ চার্টের ছবি সেভ করুনবিজ্ঞাপন