野菜 채소
韓国料理で毎日使う野菜を紹介します。
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1 / 25 baechu 白菜
野菜は韓国の食事の中心です。パンチャン（小さなおかず）は、ほうれん草、もやし、大根など、味付けした野菜であることが多いです。白菜と大根はキムチの主な材料で、晩秋には家族が集まって冬に備えて大量に漬ける「キムジャン」を行います。にんにく、ねぎ、唐辛子はほとんどすべてのレシピに登場し、ご飯や肉を包むえごまの葉も欠かせません。このページでは、スーパーやレストランのメニューで目にする野菜を取り上げます。これらを知っておくと、買い物、韓国のレシピでの料理、ベジタリアン向けの料理の注文に役立ちます。
ハナ先生
スーパーの野菜の袋のラベルを読んで、韓国語の言葉と写真を合わせてみましょう。買い物が本当の練習になります。
単語一覧
カードをタップすると、プレーヤーでその単語から見られます。
- 배추baechu 白菜
- 무mu 大根（韓国大根）
- 당근danggeun にんじん
- 감자gamja じゃがいも
- 고구마goguma さつまいも
- 양파yangpa 玉ねぎ
- 파pa ねぎ
- 마늘maneul にんにく
- 생강saenggang しょうが
- 고추gochu 唐辛子
- 오이oi きゅうり
- 애호박aehobak 韓国かぼちゃ（ズッキーニ）
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- 토마토tomato トマト
- 시금치sigeumchi ほうれん草
- 콩나물kongnamul 豆もやし
- 상추sangchu レタス / 葉野菜
- 깻잎kkaesip えごまの葉
- 가지gaji なす
- 호박hobak かぼちゃ
- 버섯beoseot きのこ
- 옥수수oksusu とうもろこし
- 브로콜리beurokolli ブロッコリー
- 파프리카papeurika パプリカ
- 도라지doraji キキョウの根（トラジ）
- 우엉ueong ごぼう
すぐ使える文
- 채소는 어디에 있어요?野菜はどこですか？
- 이거 한 봉지 주세요.これを一袋ください。
- 고기 없이 주세요.肉なしでお願いします。
- 상추 더 주세요.サンチュをもう少しください。
よくある質問
キムチの主な野菜は何ですか？
白菜で、大根、ねぎ、にんにくも使います。
えごまの葉には何を包みますか？
ご飯、焼き肉、キムチを包みます。葉にはミントのような強いハーブの香りがあります。
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