Gemüse 채소
Gemüse, das in der koreanischen Küche täglich verwendet wird.
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1 / 25 Gemüse steht im Zentrum einer koreanischen Mahlzeit. Banchan, die kleinen Beilagen, sind oft gewürztes Gemüse wie Spinat, Sojasprossen und Rettich. Chinakohl und Rettich sind die Hauptzutaten von Kimchi, und im Spätherbst kommen Familien zum Kimjang zusammen, um große Mengen für den Winter zuzubereiten. Außerdem begegnen dir Knoblauch, Frühlingszwiebel und Chilischote in fast jedem Rezept, dazu Perillablätter, mit denen man Reis und Fleisch einwickelt. Diese Seite umfasst das Gemüse, das du im Supermarkt und auf Speisekarten siehst. Wenn du es kennst, hilft dir das beim Einkaufen, beim Kochen nach koreanischen Rezepten und beim Bestellen vegetarischer Gerichte.
Lies das Etikett auf einer Gemüsetüte im Supermarkt und ordne das koreanische Wort dem Bild zu. So wird Einkaufen zur echten Übung.
Wortliste
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- 배추baechu Chinakohl
- 무mu koreanischer Rettich
- 당근danggeun Karotte
- 감자gamja Kartoffel
- 고구마goguma Süßkartoffel
- 양파yangpa Zwiebel
- 파pa Frühlingszwiebel
- 마늘maneul Knoblauch
- 생강saenggang Ingwer
- 고추gochu Chilischote
- 오이oi Gurke
- 애호박aehobak koreanische Zucchini
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- 토마토tomato Tomate
- 시금치sigeumchi Spinat
- 콩나물kongnamul Sojasprossen
- 상추sangchu Salat / Blattsalat
- 깻잎kkaesip Perillablatt
- 가지gaji Aubergine
- 호박hobak Kürbis
- 버섯beoseot Pilz
- 옥수수oksusu Mais
- 브로콜리beurokolli Brokkoli
- 파프리카papeurika Paprika
- 도라지doraji Ballonblumenwurzel
- 우엉ueong Klettenwurzel
Sätze für den Alltag
- 채소는 어디에 있어요?Wo ist das Gemüse?
- 이거 한 봉지 주세요.Bitte eine Tüte davon.
- 고기 없이 주세요.Bitte machen Sie es ohne Fleisch.
- 상추 더 주세요.Bitte noch mehr Salat.
Häufige Fragen
Was ist das Hauptgemüse im Kimchi?
Chinakohl, zusammen mit Rettich, Frühlingszwiebel und Knoblauch.
Was wickelt man in Perillablätter?
Reis, gegrilltes Fleisch oder Kimchi; die Blätter haben einen starken minzigen, kräuterartigen Geruch.
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