Cucina coreana 한국 음식
I piatti coreani più famosi: dal bibimbap al bulgogi, dallo stufato di kimchi al samgyeopsal.
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1 / 30 Questi sono i piatti coreani che i visitatori ordinano più spesso e che gli amici coreani consigliano per primi. Li vedrai nei menu dei ristoranti, nelle app di consegna e nelle scene di pasti dei K-drama, quindi imparare i nomi scritti ti permette di ordinare con sicurezza invece di indicare le foto. La maggior parte dei pasti coreani si condivide: riso e zuppa arrivano con vari contorni chiamati banchan e stufati o carne alla griglia vengono messi al centro del tavolo per tutti. Quando ordini, di solito dici il nome del piatto seguito da un numero e da «per favore», per esempio 비빔밥 하나 주세요. Molti ristoranti sono specializzati in uno o due piatti, quindi il nome del piatto è spesso scritto sull'insegna. Impara queste parole insieme alle frasi in fondo alla pagina e potrai mangiare in giro per tutta la Corea.
Dì ad alta voce il nome di ogni piatto mentre guardi l'immagine. Le parole del cibo restano meglio in mente se le colleghi a un sapore.
Elenco parole
Tocca una scheda per vedere il lettore a partire da quella parola.
- 비빔밥bibimbap bibimbap / riso misto con verdure
- 김치gimchi kimchi
- 불고기bulgogi bulgogi / manzo marinato alla griglia
- 삼겹살samgyeopsal samgyeopsal / pancetta di maiale alla griglia
- 김치찌개gimchijjigae stufato di kimchi
- 된장찌개doenjangjjigae stufato di pasta di soia
- 순두부찌개sundubujjigae stufato di tofu morbido
- 부대찌개budaejjigae stufato dell'esercito
- 갈비galbi galbi / costine
- 닭갈비dakgalbi dakgalbi / pollo piccante saltato
- 잡채japchae japchae / noodle di patate dolci saltati
- 냉면naengmyeon noodle freddi
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- 김밥gimbap kimbap / rotolo di riso con alga
- 떡볶이tteokbokki tteokbokki / tteok piccanti
- 삼계탕samgyetang samgyetang / zuppa di pollo al ginseng
- 갈비탕galbitang galbitang / zuppa di costine
- 설렁탕seolleongtang seolleongtang / zuppa di ossa di bue
- 칼국수kalguksu kalguksu / zuppa di noodle tagliati a coltello
- 수제비sujebi sujebi / zuppa di pasta strappata a mano
- 떡국tteokguk tteokguk / zuppa di tteok
- 짜장면jjajangmyeon jajangmyeon / noodle alla salsa di fagioli neri
- 짬뽕jjamppong jjamppong / zuppa piccante di noodle ai frutti di mare
- 보쌈bossam bossam / involtini di maiale bollito
- 족발jokbal jokbal / zampe di maiale brasate
- 곱창gopchang gopchang / intestino tenue alla griglia
- 파전pajeon pajeon / frittella di cipollotto
- 육회yukoe yukhoe / tartare di manzo
- 계란찜gyeranjjim uovo al vapore
- 김치볶음밥gimchibokkeumbap riso fritto al kimchi
- 해장국haejangguk haejangguk / zuppa del dopo sbornia
Frasi pronte all'uso
- 비빔밥 하나 주세요.Un bibimbap, per favore.
- 안 매운 걸로 주세요.Lo faccia non piccante, per favore.
- 이거 뭐예요?Che cos'è questo?
- 물 좀 주세요.Mi dia un po' d'acqua, per favore.
- 포장해 주세요.Lo metta da asporto, per favore.
- 맛있게 드세요.Buon appetito.
Domande frequenti
Qual è il piatto coreano più famoso?
Il kimchi è il cibo coreano più conosciuto, mentre bibimbap e bulgogi sono i piatti principali più famosi tra i visitatori.
Il cibo coreano è sempre piccante?
No. Piatti come bulgogi, galbitang, samgyetang e japchae non sono piccanti. Puoi anche chiedere una versione più delicata.
Che cosa sono i banchan?
I banchan sono i piccoli contorni serviti con riso e zuppa. Di solito vengono riempiti di nuovo gratis.
Tabella delle parole in una pagina
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