Pagkain, Asal sa Hapag, at ang mga Salita ng Jeong (정)
Alamin ang mga salita at asal sa hapag ng Korea: 잘 먹겠습니다, 밥 먹었어요? bilang pagbati, pagpapadagdag ng side dish, pagkain kasama ang nakatatanda, at ang init ng damdaming 정.
Professor Hangyeol · Kasaysayan, kultura, at advanced na ekspresyon ng HangulMatututuhan mo sa araling ito
- Sabihin ang tamang mga salita bago at pagkatapos kumain
- Unawain kung bakit pagbati ang 밥 먹었어요?
- Sundin ang mga pangunahing asal sa mesa kasama ang nakatatanda
- Unawain ang 정 (jeong) at ang kultura ng pagbabahagi ng pagkain
Maligayang pagdating, kaibigan. Maupo ka, maupo ka. Kumain ka na ba? Sa Korea, ganyan bumabati ang matandang tulad ko. Ngayon, ikukuwento ko sa iyo ang ating hapag, kung saan nananahan ang malaking bahagi ng init ng damdaming Koreano.
Pag-ibig ang pagkain
Sa Korea, noon pa man ay higit pa sa pagkain ang kahulugan ng pagkain. Sa mahabang panahon, maraming pamilya ang walang sapat. Kaya ang pagbabahagi ng pagkain ay naging paraan ng pagpapakita ng malasakit, at ang pagtatanong kung kumain na ang isang tao ay paraan ng pagtatanong kung maayos ba siya.
Kahit ngayon, kapag sagana na ang pagkain, bumabati pa rin ang mga Koreano gamit ang mga salita tungkol sa kanin. Ang 밥 (lutong kanin) ay nangangahulugan din ng simpleng "isang pagkain." Maririnig mo ang kasabihang 한국 사람은 밥심으로 산다: nabubuhay ang mga Koreano sa lakas na nakukuha nila sa kanin. Ang 밥심 ay 밥 + 힘 (lakas), at sinasabi ito ng mga tao nang nakangiti kapag kumakain ng masaganang pagkain bago ang mabigat na trabaho.
Bago at pagkatapos kumain
- 잘 먹겠습니다. [잘 먹껟씀니다.] jal meokgetseumnida. Salamat sa pagkain. (sinasabi bago kumain) Literal na "Kakain ako nang masarap." Sabihin sa nagluto o sa taong nagbabayad.
- 잘 먹었습니다. [잘 머걷씀니다.] jal meogeotseumnida. Salamat, nasiyahan ako sa pagkain. (sinasabi pagkatapos kumain) Literal na "Kumain ako nang masarap." Napakahalagang pasasalamat.
- 잘 먹을게요! [잘 머글께요!] jal meogeulgeyo! Salamat, sasarapan ko ito! Isang magiliw, hindi gaanong pormal na bersiyon bago kumain.
- 잘 먹었어요. 정말 맛있었어요. [잘 머거써요. 정말 마시써써요.] jal meogeosseoyo. jeongmal masisseosseoyo. Salamat sa pagkain. Talagang masarap.
- 많이 드세요. [마니 드세요.] mani deuseyo. Kumain kayo nang marami. / Sarapan ninyo ang pagkain. Sinasabi ng host o nagluto. Ang 드시다 ay honorific ng 먹다.
- 천천히 드세요. cheoncheonhi deuseyo. Dahan-dahan lang po kayong kumain.
Kanin bilang pagbati
- 밥 먹었어요? [밤 머거써요?] bap meogeosseoyo? Kumain ka na ba? (= Kumusta ka?) Isang magiliw na pagbati. Hindi mo kailangang magbigay ng tunay na sagot tungkol sa tanghalian mo.
- 식사하셨어요? [식싸하셔써요?] siksahasyeosseoyo? Nakakain na po ba kayo? (magalang) Mas magalang. Maganda para sa mga nakatatanda at sa trabaho.
- 언제 밥 한번 먹어요. [언제 밥 한번 머거요.] eonje bap hanbeon meogeoyo. Kumain tayo nang magkasama minsan. Madalas na mainit na pamamaalam, tulad ng "Magkita ulit tayo," hindi laging totoong plano.
- 밥은 꼭 챙겨 먹어. [바븐 꼭 챙겨 머거.] babeun kkok chaenggyeo meogeo. Siguraduhin mong kumakain ka nang maayos. Sinasabi ito ng mga magulang at lolo't lola dahil sa pagmamahal. Casual na anyo, mula sa nakatatanda sa mas bata.
Kapag tumatawag ang apo kong babae, ang una niyang itinatanong ay 할아버지, 진지 드셨어요? Ang 진지 ay napakagalang na salita para sa pagkain, na ginagamit para sa lolo't lola. Nagpapainit ito ng puso ko tuwing naririnig ko.
Patalastas
Mga asal sa mesa kasama ang nakatatanda
| Gawin ito | Bakit |
|---|---|
| Maghintay hanggang unang kumuha ng kutsara ang pinakamatanda | Nagpapakita ito ng paggalang sa mga nakatatanda |
| Sabihin ang 잘 먹겠습니다 bago kumain | Pasasalamat sa nagluto o host |
| Magsalin ng inumin para sa nakatatanda gamit ang dalawang kamay | Ang dalawang kamay ay nagpapakita ng paggalang |
| Tanggapin ang inumin mula sa nakatatanda gamit ang dalawang kamay | Hawakan ang baso gamit ang magkabilang kamay |
| Bahagyang lumingon palayo kapag umiinom sa harap ng napakatandang tao | Isang tradisyonal na tanda ng kagandahang-asal, karaniwan pa rin sa mga hapunan sa trabaho |
| Huwag umalis bago matapos ang mga nakatatanda, kung kaya mo | Ang maagang pag-alis ay maaaring magmukhang bastos |
| Huwag itusok nang patayo ang chopsticks sa kanin | Ipinapaalala nito sa mga tao ang mga seremonya para sa mga patay |
Mas relaks ang mga pamilya at mga kaibigang magkasing-edad, pero mahalaga ang mga asal na ito sa mga nakatatanda at sa trabaho.
Mga side dish at pagpapadagdag
Sa maraming restaurant sa Korea, ang maliliit na side dish na tinatawag na 반찬 ay libreng kasama ng pagkain: kimchi, tinimplahang gulay, at iba pa. Sa karamihan ng lugar, puwede kang humingi ng dagdag nang walang karagdagang bayad. May ilang restaurant na may self-service na sulok sa halip.
Magtanong nang magalang: 반찬 좀 더 주세요 o 김치 좀 더 주실 수 있어요? Pero huwag magsayang ng pagkain. Kumuha lang ng uubusin mo.
Madalas ding pinagsasaluhan ng mga Koreano ang mga pangunahing putahe mula sa gitna ng mesa. Gamitin ang sarili mong chopsticks para kumuha ng kaunti sa bawat pagkakataon, o gamitin ang serving spoon kung mayroon.
Mga kapaki-pakinabang na pangungusap sa mesa
- 반찬 좀 더 주세요. banchan jom deo juseyo. Puwede po bang makahingi ng dagdag na side dish, please?
- 물은 셀프예요. mureun selpeuyeyo. Self-service po ang tubig. Isang karatulang madalas makita sa mga restaurant.
- 제가 한 잔 따라 드릴게요. [제가 한 잔 따라 드릴께요.] jega han jan ttara deurilgeyo. Hayaan po ninyong ibuhos ko ang inumin ninyo. Sabihin sa nakatatanda, at magsalin gamit ang dalawang kamay.
- 이것 좀 드셔 보세요. igeot jom deusyeo boseyo. Pakisubukan po ang ilan nito. Pag-aalok ng pagkain sa nakatatanda.
- 배불러요. baebulleoyo. Busog na ako.
- 더 먹어, 더 먹어! [더 머거, 더 머거!] deo meogeo, deo meogeo! Kumain ka pa, kumain ka pa! Mga paboritong salita ng lolo't lola sa mga apo.
정: ang mainit na pandikit sa pagitan ng mga tao
Mahirap isalin ang 정 (情). Ito ang mainit na pakiramdam ng pagkakabit at malasakit na lumalago sa pagitan ng mga tao sa paglipas ng panahon: sa pagitan ng magkapitbahay, magkaklase, katrabaho, at maging ng may-ari ng tindahan at suking customer. Hindi ito eksaktong pag-ibig o pagkakaibigan. Ito ang pakiramdam na may kaunting pagmamay-ari tayo sa isa't isa.
Isa ang pagkain sa pinakamalinaw na paraan ng pagpapakita ng 정. Dinadalhan ka ng kapitbahay ng sobrang kimchi. Binibigyan ka ng may-ari ng restaurant ng dagdag na itlog dahil madalas kang pumunta. Nagbabahagi ng meryenda mula sa bayan niya ang isang katrabaho. Tinatawag ito ng mga Koreano na 정을 나누다, pagbabahagi ng 정.
Maririnig mo ang 정이 많다 ("maraming 정") para sa mababait at mapagbigay na tao, at ang 정들다 kapag napamahal ka sa isang tao o lugar. Kapag umalis ka sa lugar na mahal mo, maaaring sabihin ng isang Koreano ang 그동안 정들었는데…: "Napamahal na ako sa iyo."
Mga salita ng 정
- 정이 많다 [정이 만타] jeongi manta maging mabait ang puso at mapagbigay
- 정들다 jeongdeulda mapamahal sa isang tao o lugar
- 정을 나누다 jeongeul nanuda magbahagi ng init at kabaitan
- 밥심 [밥씸] bapsim ang lakas na nakukuha mo sa pagkain ng masarap na pagkain
- 진지 jinji isang pagkain (napakagalang, para sa mga nakatatanda)
Hapunan sa bahay ng lola ng kaibigan
Quiz ng pagsusuri
Q1. Ano ang sinasabi mo bago magsimulang kumain ng pagkaing inihanda ng iba para sa iyo?
Q2. Sinabi ng isang Koreanong katrabaho ang 점심 먹었어요? nang magkita kayo. Ano ito karamihan?
Q3. Paano ka magsasalin ng inumin para sa nakatatanda?
Q4. Kailan ka puwedeng magsimulang kumain sa hapunan ng pamilya?
Q5. Alin ang pinakamalapit sa kahulugan ng 정?
Q6. Paano mo magalang na hihilingin ang dagdag na side dish?
Natuto kang mabuti. Sa susunod na magsasalo ka ng pagkain kasama ang mga kaibigang Koreano, sabihin ang 잘 먹겠습니다 nang nakangiti, at mararamdaman mo ang 정 sa mesang iyon. Ngayon, kumain ka na ng masarap. 밥심이 중요해요!
Buod ng mahahalaga
- Ang 잘 먹겠습니다 bago kumain; ang 잘 먹었습니다 pagkatapos kumain
- Ang 밥 먹었어요? / 식사하셨어요? ay mga mainit na pagbati
- Hintayin munang magsimula ang mga nakatatanda; magsalin at tumanggap ng inumin gamit ang dalawang kamay
- Karaniwang puwedeng humingi ng dagdag sa libreng side dish (반찬): 반찬 좀 더 주세요
- Ang 정 ay ang mainit na ugnayang ipinapakita ng mga Koreano sa pagbabahagi ng pagkain
Mga opisyal na libreng materyales na mabuting pagsabayin
- Korean Basic Dictionary (maraming wika) — National Institute of Korean Language
- Korean ng Lahat (모두의 한국어) — Ministry of Education
Patalastas