W restauracji i kawiarni
Zamawiaj jedzenie i napoje, proś o zmiany, płać rachunek i bierz jedzenie na wynos w koreańskich restauracjach i kawiarniach. Poznaj też najważniejsze zwyczaje przy stole.
Narae · Rozmowy z życia i współczesny koreańskiCzego nauczysz się na tej lekcji
- Przywołuj obsługę za pomocą 여기요 i proś o jedzenie za pomocą 주세요
- Proś o mniej ostre jedzenie, więcej dodatków lub o jedzenie na wynos
- Zamawiaj w kawiarni: rozmiar, gorące czy mrożone, na miejscu czy na wynos
- Płać rachunek i poznaj koreańskie zwyczaje przy jedzeniu
Cześć, jestem Narae! Jedzenie to mój ulubiony temat, więc ta lekcja jest dla mnie wyjątkowo przyjemna. Wejdźmy razem do koreańskiej restauracji i zamówmy jak miejscowi. Ja też się denerwowałam, gdy pierwszy raz zamawiałam po angielsku, więc się nie martw!
Wejście do środka
Kiedy wchodzisz do restauracji, ktoś z obsługi często mówi 어서 오세요 (Witamy) i pyta 몇 분이세요? (Ile osób?). 분 to grzeczny licznik dla osób. Odpowiadasz liczebnikiem rodzimym + 명: 두 명이요 (Dwie osoby). Jeśli jesteś sam, powiedz 한 명이요.
W wielu zwykłych restauracjach możesz sam wybrać stolik. Jeśli obsługa wskaże ci miejsce, po prostu powiedz 네, 감사합니다.
Przywoływanie obsługi: 여기요 i 저기요
W Korei przywoływanie obsługi lekkim uniesieniem ręki i słowami 여기요! (Tutaj!) lub 저기요! (Przepraszam!) jest normalne i grzeczne. Nikt nie uzna tego za niegrzeczne. Jeśli będziesz czekać w milczeniu na kontakt wzrokowy, może to trwać bardzo długo, bo obsługa oczekuje, że ją zawołasz.
Wiele restauracji ma też na stole mały przycisk przywoławczy. Naciśnij go, a ktoś z obsługi podejdzie. W niektórych miejscach zamawia się na tablecie przy stoliku albo przy automacie (키오스크) koło drzwi.
Słownictwo restauracyjne
- 메뉴판 menyupan menu
- 물 mul woda
- 반찬 banchan dodatki (przystawki)
- 숟가락 [숟까락] sutgarak łyżka
- 젓가락 [저까락] jeotgarak pałeczki
- 앞접시 [압쩝씨] apjeopsi mały talerzyk do dzielenia się
- 계산 gyesan płacenie rachunku
- 영수증 yeongsujeung paragon
- 포장 pojang jedzenie na wynos, zapakowanie
- 인분 inbun porcja (porcje)
Zwroty przy zamawianiu
- 여기요, 메뉴판 좀 주세요. yeogiyo, menyupan jom juseyo. Przepraszam, czy możemy prosić o menu?
- 이거 하나 주세요. igeo hana juseyo. Poproszę jedno takie. Wskazanie palcem w menu działa doskonale.
- 김치찌개 두 개 주세요. gimchijjigae du gae juseyo. Poproszę dwie zupy kimchi.
- 삼겹살 이 인분 주세요. samgyeopsal i inbun juseyo. Poproszę dwie porcje boczku wieprzowego. Przy grillu liczy się za pomocą 인분 i liczebników sino-koreańskich.
- 뭐가 제일 맛있어요? [뭐가 제일 마시써요] mwoga jeil masisseoyo? Co tu jest najsmaczniejsze?
- 이거 많이 매워요? igeo mani maewoyo? Czy to jest bardzo ostre?
- 덜 맵게 해 주세요. [덜 맵께 해 주세요] deol maepge hae juseyo. Proszę zrobić mniej ostre.
- 고기 빼고 주세요. gogi ppaego juseyo. Proszę bez mięsa.
- 반찬 좀 더 주세요. banchan jom deo juseyo. Czy możemy prosić o więcej dodatków?
- 물은 어디 있어요? [무른 어디 이써요] mureun eodi isseoyo? Gdzie jest woda?
Reklama
W koreańskiej restauracji
Ciekawostka: w wielu restauracjach dodatki, takie jak kimchi, są za darmo i można poprosić o dokładkę. A „셀프” znaczy, że bierzesz sam, na przykład wodę albo dokładkę dodatków z bufetu.
Płacenie rachunku
W większości koreańskich restauracji płaci się przy kasie przy drzwiach, a nie przy stoliku. Gdy skończysz, zanieś rachunek (jeśli jest) do kasy i powiedz 계산할게요 (Chciałbym zapłacić) albo 계산해 주세요.
Karty są akceptowane prawie wszędzie. Dla pewności zapytaj 카드 돼요? (Czy można płacić kartą?). Jeśli znajomi chcą płacić osobno, powiedz 따로 계산할게요 (Zapłacimy osobno). Aby zapłacić razem: 같이 계산할게요.
W Korei nie ma napiwków. Cena w menu jest ceną, którą płacisz. Zostawienie dodatkowych pieniędzy może zdezorientować obsługę, która jeszcze pobiegnie za tobą, żeby je oddać! Serdeczne 잘 먹었습니다 (Dziękuję za posiłek) przy wyjściu to najlepszy „napiwek”.
Płacenie i wychodzenie
- 계산할게요. [계산할께요] gyesanhalgeyo. Chciałbym zapłacić.
- 카드 돼요? kadeu dwaeyo? Czy można płacić kartą?
- 따로 계산할게요. [따로 계산할께요] ttaro gyesanhalgeyo. Zapłacimy osobno.
- 영수증 주세요. yeongsujeung juseyo. Poproszę paragon.
- 남은 거 포장해 주세요. nameun geo pojanghae juseyo. Proszę zapakować resztki na wynos.
- 잘 먹었습니다. [잘 머걷씀니다] jal meogeotseumnida. Dziękuję za posiłek. (Dobrze się najadłem.)
W kawiarni
Kawiarnie zwykle działają tak: zamawiasz i płacisz przy ladzie, a potem czekasz na napój. W wielu kawiarniach dostajesz pager (진동벨), który wibruje, gdy zamówienie jest gotowe, albo obsługa woła twój numer.
Obsługa często zadaje dwa pytania. Pierwsze to 드시고 가세요? (Będzie pan/pani pić na miejscu?) — odpowiadasz 여기서 먹을게요 (Na miejscu) lub 포장이요 / 가져갈게요 (Na wynos). Drugie, przy kawie: 따뜻한 거요, 아이스요? (Gorącą czy mrożoną?).
Americano jest w Korei bardzo popularne, a wielu ludzi pije je mrożone nawet zimą. W dużych sieciach rozmiary nazywa się często 톨, 그란데 itd., albo po prostu 작은 거 (mała) i 큰 거 (duża).
Zamawianie kawy
Drobne zasady przy stole
Kilka prostych zwyczajów sprawi, że będziesz wyglądać na bardzo taktowną osobę. Gdy jesz ze starszymi, grzecznie jest poczekać, aż zacznie jeść najstarsza osoba. Wiele osób mówi 잘 먹겠습니다 przed posiłkiem („Będę jadł ze smakiem”), zwłaszcza gdy ktoś inny płaci. Łyżki i pałeczki często leżą w szufladzie z boku stołu i miłym gestem jest rozłożenie ich dla innych. Staraj się nie wbijać łyżki ani pałeczek pionowo w miseczkę ryżu, ponieważ wielu Koreańczyków kojarzy to z rytuałami ku czci przodków (제사).
Quiz sprawdzający
Q1. Jak przywołać kelnera w koreańskiej restauracji?
Q2. Obsługa pyta 몇 분이세요? Jesteście we troje. Co odpowiesz?
Q3. Ile napiwku zostawia się w koreańskiej restauracji?
Q4. „Proszę zrobić mniej ostre.”
Q5. Obsługa kawiarni pyta 드시고 가세요? Chcesz zamówienie na wynos. Co odpowiesz?
Q6. Co mówisz obsłudze, gdy wychodzisz po posiłku?
Udało ci się! Gdy następnym razem zjesz koreańskie jedzenie, spróbuj powiedzieć choć jedno zdanie, na przykład 여기요 albo 잘 먹었습니다. Obsługa się uśmiechnie, obiecuję. 맛있게 드세요!
Najważniejsze podsumowanie
- Przywołuj obsługę za pomocą 여기요 / 저기요 albo przycisku na stole — to grzeczne.
- Zamawiaj według schematu rzeczownik + liczba + 주세요: 이거 하나 주세요, 삼겹살 이 인분 주세요.
- Płać przy kasie: 계산할게요, 카드 돼요?, 따로 계산할게요.
- W Korei nie ma napiwków; przy wyjściu powiedz 잘 먹었습니다.
- Kawiarnia: 드시고 가세요? → 여기서 먹을게요 / 포장해 주세요.
Polecane oficjalne materiały bezpłatne
- Nauka koreańskiego — Agencja ds. Koreańczyków za granicą
- Podstawowy słownik koreański (wielojęzyczny) — Narodowy Instytut Języka Koreańskiego
Reklama