在餐厅和咖啡馆
学会在韩国的餐厅和咖啡店点餐、提出调整要求、结账和打包,还有重要的用餐礼仪。
本节课要学的内容
- 用 여기요 和 주세요 叫服务员、点餐
- 请店家少放辣、多加小菜或打包
- 在咖啡店点单:杯型、热饮还是冰饮、堂食还是外带
- 结账并了解韩国的用餐习惯
走进餐厅
走进餐厅时,店员常会说 어서 오세요(欢迎光临),并问 몇 분이세요?(几位?)。분 是对人的敬语量词。你要用固有词数字加 명 来回答:두 명이요(两位)。如果只有你一个人,就说 한 명이요。
在很多平价餐厅,你可以自己选座位。如果店员指给你一个位子,只要说 네, 감사합니다 就可以了。
叫服务员:여기요 和 저기요
在韩国,稍微举一下手,说 여기요!(这边!)或 저기요!(打扰一下!)来叫服务员,是很正常也很礼貌的做法,没有人会觉得失礼。如果默默等着对方来和你对视,可能要等很久,因为店员也是等客人叫他们。
很多餐厅的桌上还有一个小小的呼叫铃,按一下,店员就会过来。有些地方则是用桌上的平板电脑点餐,或者在门口附近的机器(키오스크)上点餐。
餐厅常用词
- 메뉴판 menyupan 菜单
- 물 mul 水
- 반찬 banchan 小菜
- 숟가락 [숟까락] sutgarak 勺子
- 젓가락 [저까락] jeotgarak 筷子
- 앞접시 [압쩝씨] apjeopsi 分享用的小碟子
- 계산 gyesan 结账
- 영수증 yeongsujeung 收据
- 포장 pojang 打包
- 인분 inbun 份(量)
点餐常用句
- 여기요, 메뉴판 좀 주세요. yeogiyo, menyupan jom juseyo. 不好意思,可以给我们菜单吗?
- 이거 하나 주세요. igeo hana juseyo. 请给我一个这个。 直接指着菜单点也完全没问题。
- 김치찌개 두 개 주세요. gimchijjigae du gae juseyo. 请给我两份泡菜汤。
- 삼겹살 이 인분 주세요. samgyeopsal i inbun juseyo. 请给我两人份的五花肉。 点烤肉时,要用 인분 加汉字词数字来数。
- 뭐가 제일 맛있어요? [뭐가 제일 마시써요] mwoga jeil masisseoyo? 这里最好吃的是什么?
- 이거 많이 매워요? igeo mani maewoyo? 这个很辣吗?
- 덜 맵게 해 주세요. [덜 맵께 해 주세요] deol maepge hae juseyo. 请做得不那么辣。
- 고기 빼고 주세요. gogi ppaego juseyo. 请不要放肉。
- 반찬 좀 더 주세요. banchan jom deo juseyo. 可以再多给我们一些小菜吗?
- 물은 어디 있어요? [무른 어디 이써요] mureun eodi isseoyo? 水在哪里?
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在韩国餐厅
结账
在大多数韩国餐厅,你要在门口附近的柜台结账,而不是在座位上。吃完后,把账单(如果有的话)拿到柜台,说 계산할게요(我要结账)或 계산해 주세요。
几乎到处都可以刷卡。为了确认,可以问 카드 돼요?(可以刷卡吗?)。如果朋友们想分开付,就说 따로 계산할게요(我们分开付)。如果要一起付:같이 계산할게요。
韩国没有小费。菜单上的价格就是你要付的价格。多留钱会让店员困惑,他们甚至可能追出来把钱还给你!离开时一句真诚的 잘 먹었습니다(谢谢款待)就是最好的"小费"。
结账与离开
- 계산할게요. [계산할께요] gyesanhalgeyo. 我要结账。
- 카드 돼요? kadeu dwaeyo? 可以刷卡吗?
- 따로 계산할게요. [따로 계산할께요] ttaro gyesanhalgeyo. 我们分开付。
- 영수증 주세요. yeongsujeung juseyo. 请给我收据。
- 남은 거 포장해 주세요. nameun geo pojanghae juseyo. 请把剩下的打包带走。
- 잘 먹었습니다. [잘 머걷씀니다] jal meogeotseumnida. 谢谢款待。(我吃得很好。)
在咖啡店
咖啡店通常是这样运作的:在柜台点单并付款,然后等饮品。很多咖啡店会给你一个震动呼叫器(진동벨),餐点好了就会震动,或者店员会叫你的号码。
店员常会问两个问题。第一,드시고 가세요?(在这里喝吗?)——回答 여기서 먹을게요(堂食)或 포장이요 / 가져갈게요(外带)。第二,如果是咖啡,会问 따뜻한 거요, 아이스요?(热的还是冰的?)。
美式咖啡在韩国非常受欢迎,很多人即使在冬天也喝冰的。大型连锁店里杯型常叫 톨、그란데 等,也可以直接说 작은 거(小杯)和 큰 거(大杯)。
点咖啡
小小的餐桌礼仪
掌握几个简单的习惯,会让你显得非常体贴。和长辈一起用餐时,要等最年长的人先动筷,这样比较礼貌。很多人在用餐前会说 잘 먹겠습니다("我会好好享用"),尤其是别人请客的时候。勺子和筷子通常放在桌子侧面的抽屉里,主动帮大家摆好是一种体贴的举动。尽量不要把勺子或筷子直立插在饭碗里,因为很多韩国人会联想到祭祀祖先的仪式(제사)。
确认测验
Q1. 在韩国餐厅,你怎么叫服务员?
Q2. 店员问 몇 분이세요?,你们是三个人,你要怎么说?
Q3. 在韩国餐厅应该留多少小费?
Q4. "请做得不那么辣。"
Q5. 咖啡店店员问 드시고 가세요?,你想外带,要怎么说?
Q6. 吃完离开时,你对店员说什么?
要点总结
- 用 여기요 / 저기요 或桌上的呼叫铃来叫服务员——这是礼貌的做法。
- 点餐用:名词 + 数量 + 주세요:이거 하나 주세요, 삼겹살 이 인분 주세요。
- 在柜台结账:계산할게요, 카드 돼요?, 따로 계산할게요。
- 韩国没有小费;离开时说 잘 먹었습니다。
- 咖啡店:드시고 가세요? → 여기서 먹을게요 / 포장해 주세요。
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- 韩国语基础词典(多语种) — 国立国语院
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