ที่ร้านอาหารและคาเฟ่
สั่งอาหารและเครื่องดื่ม ขอเปลี่ยนรายการ จ่ายเงิน และสั่งกลับบ้านในร้านอาหารและคาเฟ่เกาหลี พร้อมมารยาทการกินที่ควรรู้
นาเร · บทสนทนาในชีวิตประจำวัน·ภาษาเกาหลียุคนี้สิ่งที่จะเรียนในบทนี้
- เรียกพนักงานและสั่งอาหารด้วย 여기요 และ 주세요
- ขอให้เผ็ดน้อยลง ขอเครื่องเคียงเพิ่ม หรือสั่งกลับบ้าน
- สั่งในคาเฟ่: ขนาด ร้อนหรือเย็น ทานที่ร้านหรือกลับบ้าน
- จ่ายเงินและเข้าใจมารยาทการรับประทานอาหารแบบเกาหลี
สวัสดีค่ะ ฉันคือนาเร (Narae) อาหารเป็นหัวข้อโปรดของฉัน บทเรียนนี้เลยสนุกเป็นพิเศษ! มาเดินเข้าร้านอาหารเกาหลีด้วยกัน แล้วสั่งอาหารเหมือนคนท้องถิ่นกันเถอะ ตอนสั่งอาหารเป็นภาษาอังกฤษครั้งแรก ฉันก็ตื่นเต้นแบบเดียวกัน ไม่ต้องกังวลนะคะ!
ตอนเดินเข้าร้าน
เมื่อคุณเข้าร้านอาหาร พนักงานมักจะพูดว่า 어서 오세요 (ยินดีต้อนรับ) และถามว่า 몇 분이세요? (กี่ท่านคะ?) 분 เป็นลักษณนามสุภาพสำหรับนับคน คุณตอบด้วยเลขเกาหลีแท้ + 명 ว่า 두 명이요 (สองคน) ถ้าไปคนเดียวให้พูดว่า 한 명이요
ร้านทั่วไปหลายร้านให้เลือกโต๊ะเองได้ ถ้าพนักงานชี้ที่นั่งให้ ก็แค่พูดว่า 네, 감사합니다
เรียกพนักงาน: 여기요 และ 저기요
ในเกาหลี การเรียกพนักงานด้วยการยกมือเล็กน้อยแล้วพูดว่า 여기요! (ตรงนี้ค่ะ!) หรือ 저기요! (ขอโทษค่ะ!) เป็นเรื่องปกติและสุภาพ ไม่มีใครมองว่าเสียมารยาท การรอเงียบ ๆ ให้พนักงานสบตาอาจนานมาก เพราะพนักงานคาดหวังว่าลูกค้าจะเรียกเอง
ร้านหลายแห่งยังมี ปุ่มเรียกพนักงาน เล็ก ๆ บนโต๊ะ กดแล้วพนักงานจะมาหา บางร้านสั่งผ่าน แท็บเล็ต ที่โต๊ะ หรือเครื่อง (키오스크) ใกล้ประตู
คำศัพท์ในร้านอาหาร
- 메뉴판 menyupan เมนู
- 물 mul น้ำ
- 반찬 banchan เครื่องเคียง
- 숟가락 [숟까락] sutgarak ช้อน
- 젓가락 [저까락] jeotgarak ตะเกียบ
- 앞접시 [압쩝씨] apjeopsi จานเล็กสำหรับแบ่งกัน
- 계산 gyesan การจ่ายเงิน (เช็กบิล)
- 영수증 yeongsujeung ใบเสร็จ
- 포장 pojang ห่อกลับบ้าน
- 인분 inbun ที่ (จำนวนที่เสิร์ฟ), หนึ่งส่วน
วลีสำหรับสั่งอาหาร
- 여기요, 메뉴판 좀 주세요. yeogiyo, menyupan jom juseyo. ขอโทษค่ะ ขอเมนูหน่อยได้ไหมคะ?
- 이거 하나 주세요. igeo hana juseyo. ขออันนี้หนึ่งที่ค่ะ ชี้ที่เมนูก็ใช้ได้ดีเลยค่ะ
- 김치찌개 두 개 주세요. gimchijjigae du gae juseyo. ขอซุปกิมจิสองที่ค่ะ
- 삼겹살 이 인분 주세요. samgyeopsal i inbun juseyo. ขอหมูสามชั้นสองที่ค่ะ สำหรับปิ้งย่าง ให้นับด้วย 인분 และเลขจีน-เกาหลี
- 뭐가 제일 맛있어요? [뭐가 제일 마시써요] mwoga jeil masisseoyo? ที่นี่อะไรอร่อยที่สุดคะ?
- 이거 많이 매워요? igeo mani maewoyo? อันนี้เผ็ดมากไหมคะ?
- 덜 맵게 해 주세요. [덜 맵께 해 주세요] deol maepge hae juseyo. ช่วยทำให้เผ็ดน้อยลงหน่อยค่ะ
- 고기 빼고 주세요. gogi ppaego juseyo. ไม่ใส่เนื้อสัตว์นะคะ
- 반찬 좀 더 주세요. banchan jom deo juseyo. ขอเครื่องเคียงเพิ่มได้ไหมคะ?
- 물은 어디 있어요? [무른 어디 이써요] mureun eodi isseoyo? น้ำอยู่ที่ไหนคะ?
โฆษณา
ที่ร้านอาหารเกาหลี
เกร็ดน่ารู้: ร้านอาหารหลายร้านให้เครื่องเคียงอย่างกิมจิฟรี และขอเติมได้ ส่วนคำว่า "셀프" หมายถึงต้องบริการตัวเอง เช่น น้ำ หรือเครื่องเคียงเพิ่มจากมุมบริการ
การจ่ายเงิน
ร้านอาหารเกาหลีส่วนใหญ่ จ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ ใกล้ประตู ไม่ใช่ที่โต๊ะ เมื่อทานเสร็จ ให้ถือบิล (ถ้ามี) ไปที่เคาน์เตอร์แล้วพูดว่า 계산할게요 (ขอจ่ายเงินค่ะ) หรือ 계산해 주세요
รับบัตรเกือบทุกที่ หากไม่แน่ใจให้ถามว่า 카드 돼요? (รับบัตรไหมคะ?) ถ้าเพื่อนอยากแยกจ่าย ให้พูดว่า 따로 계산할게요 (เราจ่ายแยกกันค่ะ) ถ้าจะจ่ายรวมกัน: 같이 계산할게요
ในเกาหลีไม่มีธรรมเนียมทิป ราคาในเมนูคือราคาที่ต้องจ่ายจริง การวางเงินเพิ่มอาจทำให้พนักงานงง และเขาอาจวิ่งตามมาคืนให้คุณด้วยซ้ำ! คำว่า 잘 먹었습니다 (ขอบคุณสำหรับอาหารค่ะ) ด้วยน้ำเสียงอบอุ่นตอนออกจากร้านคือ “ทิป” ที่ดีที่สุด
จ่ายเงินและออกจากร้าน
- 계산할게요. [계산할께요] gyesanhalgeyo. ขอจ่ายเงินค่ะ
- 카드 돼요? kadeu dwaeyo? รับบัตรไหมคะ?
- 따로 계산할게요. [따로 계산할께요] ttaro gyesanhalgeyo. เราจ่ายแยกกันค่ะ
- 영수증 주세요. yeongsujeung juseyo. ขอใบเสร็จด้วยค่ะ
- 남은 거 포장해 주세요. nameun geo pojanghae juseyo. ช่วยห่อของที่เหลือให้กลับบ้านด้วยค่ะ
- 잘 먹었습니다. [잘 머걷씀니다] jal meogeotseumnida. ขอบคุณสำหรับอาหารค่ะ (ทานอิ่มอร่อยมาก)
ที่คาเฟ่
คาเฟ่ส่วนใหญ่ทำงานแบบนี้: สั่งและจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ แล้วรอเครื่องดื่ม หลายร้านจะให้เครื่องเรียกคิว (진동벨) ที่สั่นเมื่อออเดอร์พร้อม หรือไม่ก็เรียกหมายเลขของคุณ
พนักงานมักถามสองคำถาม ข้อแรก 드시고 가세요? (ทานที่ร้านไหมคะ?) ตอบว่า 여기서 먹을게요 (ทานที่นี่ค่ะ) หรือ 포장이요 / 가져갈게요 (กลับบ้านค่ะ) ข้อที่สอง สำหรับกาแฟ 따뜻한 거요, 아이스요? (ร้อนหรือเย็นคะ?)
อเมริกาโน่ได้รับความนิยมมากในเกาหลี หลายคนดื่มแบบเย็นแม้ในหน้าหนาว ขนาดในเชนใหญ่มักเรียกว่า 톨, 그란데 เป็นต้น หรือเรียกง่าย ๆ ว่า 작은 거 (เล็ก) และ 큰 거 (ใหญ่)
สั่งกาแฟ
มารยาทเล็ก ๆ บนโต๊ะอาหาร
ธรรมเนียมง่าย ๆ ไม่กี่อย่างจะทำให้คุณดูใส่ใจมาก เมื่อทานอาหารกับผู้ใหญ่ การรอให้ผู้ที่อายุมากที่สุดเริ่มทานก่อนถือเป็นการสุภาพ หลายคนพูดว่า 잘 먹겠습니다 ก่อนทาน (“จะทานให้อร่อยนะคะ”) โดยเฉพาะเมื่อมีคนอื่นเลี้ยง ช้อนและตะเกียบมักอยู่ในลิ้นชักข้างโต๊ะ และการจัดวางให้คนอื่นเป็นน้ำใจที่ดี พยายามอย่าปักช้อนหรือตะเกียบตั้งตรงในชามข้าว เพราะคนเกาหลีหลายคนเชื่อมโยงภาพนี้กับพิธีไหว้บรรพบุรุษ (제사)
แบบทดสอบตรวจสอบ
Q1. คุณเรียกพนักงานในร้านอาหารเกาหลีอย่างไร?
Q2. พนักงานถามว่า 몇 분이세요? พวกคุณมีสามคน คุณจะพูดว่าอะไร?
Q3. ควรให้ทิปเท่าไรในร้านอาหารเกาหลี?
Q4. “ช่วยทำให้เผ็ดน้อยลงหน่อยค่ะ”
Q5. พนักงานคาเฟ่ถามว่า 드시고 가세요? คุณต้องการกลับบ้าน คุณจะพูดว่าอะไร?
Q6. คุณจะพูดอะไรกับพนักงานเมื่อออกจากร้านหลังทานเสร็จ?
คุณทำได้แล้ว! คราวหน้าที่ทานอาหารเกาหลี ลองพูดแค่วลีเดียวก็พอ เช่น 여기요 หรือ 잘 먹었습니다 พนักงานจะยิ้มให้แน่นอน สัญญาเลย 맛있게 드세요!
สรุปประเด็นสำคัญ
- เรียกพนักงานด้วย 여기요 / 저기요 หรือปุ่มบนโต๊ะ — สุภาพดี
- สั่งด้วยรูปแบบ คำนาม + จำนวน + 주세요: 이거 하나 주세요, 삼겹살 이 인분 주세요
- จ่ายที่เคาน์เตอร์: 계산할게요, 카드 돼요?, 따로 계산할게요
- ในเกาหลีไม่มีทิป และพูด 잘 먹었습니다 ตอนออกจากร้าน
- คาเฟ่: 드시고 가세요? → 여기서 먹을게요 / 포장해 주세요
สื่อฟรีอย่างเป็นทางการที่ควรดูควบคู่กัน
- เรียนภาษาเกาหลี (Study Korean) — สำนักงานชาวเกาหลีโพ้นทะเล (Overseas Koreans Agency)
- พจนานุกรมเกาหลีพื้นฐาน (หลายภาษา) — สถาบันภาษาเกาหลีแห่งชาติ (National Institute of Korean Language)
โฆษณา