Restoran ve Kafede
Kore restoranlarında ve kafelerde yemek ve içecek sipariş etmeyi, değişiklik istemeyi, ödeme yapmayı ve paket almayı; ayrıca önemli yemek adetlerini öğrenin.
Narae · Günlük konuşma ve güncel KoreceBu derste öğrenecekler
- 여기요 ve 주세요 ile garsonu çağırıp yemek sipariş edin
- Daha az acılı yemek, ek garnitür veya paket isteyin
- Kafede sipariş verin: boy, sıcak mı soğuk mu, burada mı paket mi
- Hesabı ödeyin ve Kore'deki yemek adetlerini anlayın
Merhaba, ben Narae! Yemek en sevdiğim konu, bu yüzden bu ders benim için ekstra eğlenceli. Hadi birlikte bir Kore restoranına girelim ve yerliler gibi sipariş verelim. İngilizce ilk kez sipariş verirken ben de aynı heyecanı yaşamıştım, merak etme!
İçeri girerken
Bir restorana girdiğinizde çalışanlar genellikle 어서 오세요 (Hoş geldiniz) der ve 몇 분이세요? (Kaç kişisiniz?) diye sorar. 분, kişiler için kullanılan nazik sayaçtır. Yanıt olarak öz Korece sayı + 명 kullanırsınız: 두 명이요 (İki kişiyiz). Yalnızsanız 한 명이요 deyin.
Birçok sıradan restoranda masanızı kendiniz seçebilirsiniz. Çalışan bir yeri gösterirse 네, 감사합니다 demeniz yeterli.
Çalışanı çağırmak: 여기요 ve 저기요
Kore'de elinizi hafifçe kaldırıp 여기요! (Buraya bakar mısınız!) veya 저기요! (Affedersiniz!) diyerek çalışanı çağırmak normal ve naziktir. Kimse bunu kaba bulmaz. Sessizce göz teması beklemek çok uzun sürebilir, çünkü çalışanlar sizin kendilerini çağırmanızı bekler.
Birçok restoranda masada küçük bir çağrı düğmesi de vardır. Basarsanız bir çalışan gelir. Bazı yerlerde siparişi masadaki bir tabletten ya da kapının yanındaki bir makineden (키오스크) verirsiniz.
Restoran sözcükleri
- 메뉴판 menyupan menü
- 물 mul su
- 반찬 banchan garnitürler (yan yemekler)
- 숟가락 [숟까락] sutgarak kaşık
- 젓가락 [저까락] jeotgarak yemek çubukları
- 앞접시 [압쩝씨] apjeopsi paylaşmak için küçük tabak
- 계산 gyesan hesabı ödemek
- 영수증 yeongsujeung fiş, makbuz
- 포장 pojang paket, paketleme
- 인분 inbun porsiyon
Sipariş kalıpları
- 여기요, 메뉴판 좀 주세요. yeogiyo, menyupan jom juseyo. Affedersiniz, menüyü alabilir miyiz lütfen?
- 이거 하나 주세요. igeo hana juseyo. Bundan bir tane lütfen. Menüde parmakla göstermek gayet iyi çalışır.
- 김치찌개 두 개 주세요. gimchijjigae du gae juseyo. İki kimchi çorbası lütfen.
- 삼겹살 이 인분 주세요. samgyeopsal i inbun juseyo. İki porsiyon domuz karnı lütfen. Barbekü için 인분 ve Çin-Kore kökenli sayılarla sayılır.
- 뭐가 제일 맛있어요? [뭐가 제일 마시써요] mwoga jeil masisseoyo? Burada en lezzetli olan nedir?
- 이거 많이 매워요? igeo mani maewoyo? Bu çok acı mı?
- 덜 맵게 해 주세요. [덜 맵께 해 주세요] deol maepge hae juseyo. Lütfen daha az acılı yapın.
- 고기 빼고 주세요. gogi ppaego juseyo. Lütfen etsiz yapın.
- 반찬 좀 더 주세요. banchan jom deo juseyo. Biraz daha garnitür alabilir miyiz lütfen?
- 물은 어디 있어요? [무른 어디 이써요] mureun eodi isseoyo? Su nerede?
Reklam
Bir Kore restoranında
Bilgi: Birçok restoranda kimchi gibi garnitürler ücretsizdir ve daha fazlasını isteyebilirsiniz. "셀프" ise su ya da köşedeki bir bardan ek garnitür gibi şeyleri kendinizin alması demektir.
Hesabı ödemek
Çoğu Kore restoranında masanızda değil, kapının yanındaki kasada ödersiniz. Yemeğiniz bitince hesabı (varsa) kasaya götürüp 계산할게요 (Ödemek istiyorum) veya 계산해 주세요 deyin.
Kartlar hemen her yerde kabul edilir. Emin olmak için 카드 돼요? (Kart geçiyor mu?) diye sorun. Arkadaşlarınız ayrı ödemek isterse 따로 계산할게요 (Ayrı ödeyeceğiz) deyin. Birlikte ödemek için: 같이 계산할게요.
Kore'de bahşiş yoktur. Menüdeki fiyat, ödediğiniz fiyattır. Fazladan para bırakmak çalışanları şaşırtabilir, hatta parayı geri vermek için arkanızdan koşabilirler! Çıkarken söylenen sıcak bir 잘 먹었습니다 (Yemek için teşekkürler) en güzel "bahşiş"tir.
Ödeme ve ayrılış
- 계산할게요. [계산할께요] gyesanhalgeyo. Ödemek istiyorum.
- 카드 돼요? kadeu dwaeyo? Kart geçiyor mu?
- 따로 계산할게요. [따로 계산할께요] ttaro gyesanhalgeyo. Ayrı ödeyeceğiz.
- 영수증 주세요. yeongsujeung juseyo. Fiş lütfen.
- 남은 거 포장해 주세요. nameun geo pojanghae juseyo. Artanları lütfen pakete koyun.
- 잘 먹었습니다. [잘 머걷씀니다] jal meogeotseumnida. Yemek için teşekkürler. (İyi yedim.)
Kafede
Kafeler genellikle şöyle işler: siparişi kasada verip ödersiniz, sonra içeceğinizi beklersiniz. Birçok kafe size sipariş hazır olunca titreyen bir çağrı cihazı (진동벨) verir ya da numaranızı seslenir.
Çalışan genellikle iki soru sorar. Birincisi 드시고 가세요? (Burada mı içeceksiniz?) — yanıtınız 여기서 먹을게요 (Burada) veya 포장이요 / 가져갈게요 (Paket). İkincisi, kahve için 따뜻한 거요, 아이스요? (Sıcak mı, buzlu mu?).
Americano Kore'de çok popülerdir ve birçok kişi kışın bile buzlu içer. Büyük zincirlerde boylara 톨, 그란데 gibi adlar verilir; ya da basitçe 작은 거 (küçük) ve 큰 거 (büyük) denir.
Kahve sipariş etmek
Küçük sofra görgü kuralları
Birkaç basit gelenek sizi çok düşünceli gösterir. Yaşça büyüklerle yemek yerken en yaşlı kişinin yemeye başlamasını beklemek nezaket gereğidir. Birçok kişi yemekten önce, özellikle başkası ödüyorsa, 잘 먹겠습니다 ("Afiyetle yiyeceğim") der. Kaşık ve yemek çubukları genellikle masanın yanındaki bir çekmecededir ve bunları başkaları için yerleştirmek hoş bir davranıştır. Kaşığınızı ya da çubuklarınızı pirinç kasesine dik saplamamaya çalışın; çünkü birçok Koreli bunu atalar için yapılan anma törenleriyle (제사) ilişkilendirir.
Kontrol testi
Q1. Bir Kore restoranında çalışanı nasıl çağırırsınız?
Q2. Çalışan 몇 분이세요? diye soruyor. Üç kişisiniz. Ne dersiniz?
Q3. Bir Kore restoranında ne kadar bahşiş bırakmalısınız?
Q4. "Lütfen daha az acılı yapın."
Q5. Kafe çalışanı 드시고 가세요? diye soruyor. Paket istiyorsunuz. Ne dersiniz?
Q6. Yemekten sonra ayrılırken çalışana ne dersiniz?
Başardınız! Bir dahaki sefere Kore yemeği yerken 여기요 veya 잘 먹었습니다 gibi sadece tek bir kalıp söylemeyi deneyin. Çalışanlar gülümseyecek, söz veriyorum. 맛있게 드세요!
Özet
- 여기요 / 저기요 ile ya da masadaki düğmeyle çalışanı çağırın — bu naziktir.
- İsim + sayı + 주세요 ile sipariş verin: 이거 하나 주세요, 삼겹살 이 인분 주세요.
- Kasada ödeyin: 계산할게요, 카드 돼요?, 따로 계산할게요.
- Kore'de bahşiş yoktur; çıkarken 잘 먹었습니다 deyin.
- Kafe: 드시고 가세요? → 여기서 먹을게요 / 포장해 주세요.
Birlikte bakmak iyi olan resmî ücretsiz kaynaklar
- Korece Öğren — Yurt Dışı Koreliler Ajansı
- Temel Korece Sözlük (çok dilli) — Ulusal Kore Dili Enstitüsü
Reklam