Ở nhà hàng và quán cà phê
Gọi món và đồ uống, nhờ thay đổi món, thanh toán và mang về ở nhà hàng, quán cà phê Hàn Quốc, cùng những phép tắc ăn uống quan trọng.
Narae · Hội thoại đời sống · Tiếng Hàn thời nayĐiều bạn sẽ học trong bài này
- Gọi nhân viên và gọi món bằng 여기요 và 주세요
- Nhờ làm bớt cay, xin thêm món ăn kèm hoặc mang về
- Gọi đồ ở quán cà phê: cỡ ly, nóng hay đá, uống tại chỗ hay mang đi
- Thanh toán và hiểu phép tắc ăn uống của người Hàn
Chào các bạn, mình là Narae! Ăn uống là chủ đề mình thích nhất nên bài này mình càng thấy vui. Hãy cùng vào một nhà hàng Hàn Quốc và gọi món như người bản xứ nhé. Lần đầu mình gọi món bằng tiếng Anh cũng hồi hộp y như vậy, nên đừng lo nhé!
Bước vào quán
Khi bạn bước vào nhà hàng, nhân viên thường nói 어서 오세요 (Xin chào quý khách) và hỏi 몇 분이세요? (Mấy vị ạ?). 분 là đơn vị đếm người một cách lịch sự. Bạn trả lời bằng số thuần Hàn + 명: 두 명이요 (Hai người ạ). Nếu đi một mình, hãy nói 한 명이요.
Ở nhiều quán bình dân, bạn có thể tự chọn bàn. Nếu nhân viên chỉ chỗ ngồi, bạn chỉ cần nói 네, 감사합니다.
Gọi nhân viên: 여기요 và 저기요
Ở Hàn Quốc, việc giơ nhẹ tay và gọi nhân viên bằng 여기요! (Ở đây ạ!) hoặc 저기요! (Xin lỗi ạ!) là bình thường và lịch sự. Không ai cho đó là bất lịch sự cả. Nếu im lặng chờ nhân viên nhìn sang, bạn có thể phải đợi rất lâu, vì nhân viên mong khách tự gọi.
Nhiều quán còn có một nút gọi nhỏ trên bàn. Chỉ cần nhấn nút, nhân viên sẽ đến. Ở một số nơi, bạn gọi món bằng máy tính bảng trên bàn hoặc bằng máy (키오스크) gần cửa ra vào.
Từ vựng trong nhà hàng
- 메뉴판 menyupan thực đơn
- 물 mul nước
- 반찬 banchan món ăn kèm
- 숟가락 [숟까락] sutgarak thìa
- 젓가락 [저까락] jeotgarak đũa
- 앞접시 [압쩝씨] apjeopsi đĩa nhỏ để chia phần
- 계산 gyesan thanh toán
- 영수증 yeongsujeung hóa đơn, biên lai
- 포장 pojang đồ mang về, đóng gói
- 인분 inbun suất, phần ăn
Mẫu câu gọi món
- 여기요, 메뉴판 좀 주세요. yeogiyo, menyupan jom juseyo. Xin lỗi, cho chúng tôi xin thực đơn được không ạ?
- 이거 하나 주세요. igeo hana juseyo. Cho tôi một phần này. Chỉ vào thực đơn cũng hoàn toàn được.
- 김치찌개 두 개 주세요. gimchijjigae du gae juseyo. Cho tôi hai phần canh kim chi.
- 삼겹살 이 인분 주세요. samgyeopsal i inbun juseyo. Cho tôi hai suất thịt ba chỉ. Với món nướng, hãy đếm bằng 인분 và số Hán-Hàn.
- 뭐가 제일 맛있어요? [뭐가 제일 마시써요] mwoga jeil masisseoyo? Ở đây món nào ngon nhất ạ?
- 이거 많이 매워요? igeo mani maewoyo? Món này có cay lắm không ạ?
- 덜 맵게 해 주세요. [덜 맵께 해 주세요] deol maepge hae juseyo. Làm ơn làm bớt cay giúp tôi.
- 고기 빼고 주세요. gogi ppaego juseyo. Làm ơn đừng cho thịt.
- 반찬 좀 더 주세요. banchan jom deo juseyo. Cho chúng tôi xin thêm món ăn kèm được không ạ?
- 물은 어디 있어요? [무른 어디 이써요] mureun eodi isseoyo? Nước ở đâu ạ?
Quảng cáo
Ở nhà hàng Hàn Quốc
Thú vị là: ở nhiều quán, món ăn kèm như kim chi được miễn phí và bạn có thể xin thêm. Còn "셀프" nghĩa là bạn tự lấy, ví dụ như nước hoặc món ăn kèm thêm ở quầy tự phục vụ.
Thanh toán
Ở hầu hết nhà hàng Hàn Quốc, bạn thanh toán ở quầy gần cửa ra vào chứ không phải tại bàn. Khi ăn xong, hãy mang hóa đơn (nếu có) đến quầy và nói 계산할게요 (Tôi muốn thanh toán) hoặc 계산해 주세요.
Hầu như nơi nào cũng nhận thẻ. Để chắc chắn, hãy hỏi 카드 돼요? (Có nhận thẻ không ạ?). Nếu bạn bè muốn trả riêng, hãy nói 따로 계산할게요 (Chúng tôi trả riêng ạ). Muốn trả chung thì nói: 같이 계산할게요.
Ở Hàn Quốc không có văn hóa tiền boa. Giá ghi trên thực đơn là giá bạn trả. Để lại tiền thừa có thể làm nhân viên bối rối, thậm chí họ còn chạy theo để trả lại bạn! Một câu 잘 먹었습니다 (Cảm ơn vì bữa ăn) ấm áp khi bước ra cửa chính là "tiền boa" tuyệt nhất.
Thanh toán và ra về
- 계산할게요. [계산할께요] gyesanhalgeyo. Tôi muốn thanh toán.
- 카드 돼요? kadeu dwaeyo? Có nhận thẻ không ạ?
- 따로 계산할게요. [따로 계산할께요] ttaro gyesanhalgeyo. Chúng tôi trả riêng ạ.
- 영수증 주세요. yeongsujeung juseyo. Cho tôi xin hóa đơn.
- 남은 거 포장해 주세요. nameun geo pojanghae juseyo. Làm ơn gói phần thừa cho tôi mang về.
- 잘 먹었습니다. [잘 머걷씀니다] jal meogeotseumnida. Cảm ơn vì bữa ăn. (Tôi đã ăn rất ngon.)
Ở quán cà phê
Quán cà phê thường hoạt động như sau: bạn gọi và trả tiền ở quầy, rồi chờ đồ uống. Nhiều quán đưa cho bạn một chiếc chuông rung (진동벨) sẽ rung khi món của bạn xong, hoặc nhân viên sẽ gọi số của bạn.
Nhân viên thường hỏi hai câu. Thứ nhất, 드시고 가세요? (Bạn uống tại đây ạ?) — hãy trả lời 여기서 먹을게요 (Uống tại đây) hoặc 포장이요 / 가져갈게요 (Mang đi). Thứ hai, với cà phê: 따뜻한 거요, 아이스요? (Nóng hay đá ạ?).
Americano rất phổ biến ở Hàn Quốc, và nhiều người uống americano đá cả vào mùa đông. Ở các chuỗi lớn, cỡ ly thường gọi là 톨, 그란데 v.v., hoặc đơn giản là 작은 거 (cỡ nhỏ) và 큰 거 (cỡ lớn).
Gọi cà phê
Phép tắc bàn ăn nhỏ
Vài phép tắc đơn giản sẽ khiến bạn trông rất chu đáo. Khi ăn cùng người lớn tuổi, bạn nên đợi người lớn tuổi nhất bắt đầu ăn trước. Nhiều người nói 잘 먹겠습니다 trước bữa ăn ("Tôi sẽ ăn thật ngon"), nhất là khi người khác trả tiền. Thìa và đũa thường để trong ngăn kéo ở cạnh bàn, và việc bày sẵn cho mọi người là một cử chỉ tử tế. Cố gắng đừng cắm thẳng thìa hoặc đũa vào bát cơm, vì nhiều người Hàn liên tưởng điều này với nghi lễ cúng tổ tiên (제사).
Bài kiểm tra
Q1. Bạn gọi nhân viên trong nhà hàng Hàn Quốc như thế nào?
Q2. Nhân viên hỏi 몇 분이세요? Các bạn có ba người. Bạn nói gì?
Q3. Bạn nên để lại bao nhiêu tiền boa ở nhà hàng Hàn Quốc?
Q4. "Làm ơn làm bớt cay giúp tôi."
Q5. Nhân viên quán cà phê hỏi 드시고 가세요? Bạn muốn mang đi. Bạn nói gì?
Q6. Bạn nói gì với nhân viên khi ăn xong và ra về?
Bạn làm được rồi! Lần tới khi ăn món Hàn, hãy thử nói chỉ một câu thôi, như 여기요 hoặc 잘 먹었습니다. Mình hứa nhân viên sẽ mỉm cười đấy. 맛있게 드세요!
Tóm tắt cốt lõi
- Gọi nhân viên bằng 여기요 / 저기요 hoặc nút trên bàn — như vậy là lịch sự.
- Gọi món theo mẫu Danh từ + số + 주세요: 이거 하나 주세요, 삼겹살 이 인분 주세요.
- Thanh toán ở quầy: 계산할게요, 카드 돼요?, 따로 계산할게요.
- Hàn Quốc không có tiền boa; khi ra về hãy nói 잘 먹었습니다.
- Quán cà phê: 드시고 가세요? → 여기서 먹을게요 / 포장해 주세요.
Tài liệu miễn phí chính thức nên xem cùng
- Học tiếng Hàn — Cơ quan Hàn kiều (Overseas Koreans Agency)
- Từ điển tiếng Hàn cơ bản (đa ngữ) — Viện Quốc ngữ Quốc gia Hàn Quốc
Quảng cáo